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的摄入。在各式蔬菜之中，有研究显示，深色蔬菜的营养价值优于浅色蔬菜。 一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量，较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物。“全国营养调查”的数据显示：消费量最多的前...香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。
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O 深色蔬菜数百种，美丽又营养 深色蔬菜营养价值那么高，那么哪些蔬菜...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/10300796737.html
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牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。 4、褐色面包就是全麦面包 注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，...黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高！ 13、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高 深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/13370237342.html
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。经常吃些大白菜，补充钾元素的效果不逊色于香蕉，对于维持酸碱平衡也很有好处。
2 绿菜花的维生素C含量要比番茄高得多。 答案：正确。绿菜花为芥蓝的变种，是营养价值最优秀的蔬菜之一。其中的维生素...元素，以及多种抗衰老物质，帮助女性拥有水灵灵的细腻肌肤，并能延缓衰老。
7 既然我已经吃了那么多水果，少吃点蔬菜无所谓。 答案：错误。从营养价值上来说，水果和蔬菜是不能相提并论的。总体而言，蔬菜...
佚名
|蔬菜|菜|
http://www.fjdh.cn/article/2006/05/041922916.html
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nutrition》超越传统营养观念，认為增加食物营养的目的不全然是生理因素，而在於如何影响及形塑未演化、扩展的灵性健康。从此角度出发，读者便能轻易发现营养价值的多面向。日常生活中，我们的身体吸收不同的食物养份，从而造就出不同的灵性品质…。
※ 以下文章摘译自《spiritual nutrition》
本书以独特的观点詮释营养价值的意义，认為增加食物营养的目的不全然是生理因素，而...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/12345214220.html
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胡萝卜素等抗氧化剂。
研究人员发现，巴马人的主食以素食为主，主要是玉米粥搭配白薯和各类蔬菜、豆类。这种搭配方式可以起到互补作用，提高各种食物的营养价值。他们炒菜大多用茶子油和火麻仁油，伴以少量的...左右。这是否就是巴马老人长寿的原因，在营养学界还未达成共识。
专家们建议，普通人要想长寿，以下食物具有很大作用：
蜂王浆能促进组织供氧、增强细胞活力； 芝麻能抵消或中和细胞内衰老物质“...
佚名
|长寿|
http://www.fjdh.cn/article/2006/06/0918524574.html
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都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高...
有“大豆奶酪”之称 富含蛋白质和钙
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养...
【佚名】
|腐乳|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/08561610194.html
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经营者也证实，食堂的牛肉消耗量在急剧减少，蔬菜的消费相对提高。
50年代，科学家把肉类蛋白质列为“头等”，蔬菜蛋白质列为“次等”。但是，后来的医学证实，蔬菜蛋白质对人体有同样的营养价值。...含肉或肉食少的食物是否具有足够营养产生疑惑。
但是，同盟国家封锁交通，丹麦政府担心出现缺粮危机，要求丹麦素食协会和著名的海因德博士，设计了粮食配给计划，结果，丹麦人在战争时的健康增进，死亡率...
佚名
|素食旋风席卷全球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/08421013712.html
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胡萝卜素等抗氧化剂。
研究人员发现，巴马人的主食以素食为主，主要是玉米粥搭配白薯和各类蔬菜、豆类。这种搭配方式可以起到互补作用，提高各种食物的营养价值。他们炒菜大多用茶子油和火麻仁油，伴以少量的...1500千卡左右。这是否就是巴马老人长寿的原因，在营养学界还未达成共识。
专家们建议，普通人要想长寿，以下食物具有很大作用：蜂王浆能促进组织供氧、增强细胞活力；芝麻能抵消或中和细胞内衰老物质“...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12315014200.html
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草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。
草莓主要的营养价值体现在其维生素c含量非常高。近年来的研究发现，维生素c除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12461714307.html
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化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。 陈林生说，从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却... 在饭店就餐时，如果您想点道生菜，服务员往往会问：是清炒、蚝油还是蒜蓉？这几种生菜的做法，除了个人品味喜好外，不同的做法是有不同功效的。 据北京人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍，生菜含有丰富的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13331114495.html